Germania. La revolución hecha cerveza

En 1903, un cisma ocurre en el naciente negocio de la cerveza en Colombia, cuando un rebelde maestro cervecero de origen alemán y nacido en la hoy República Checa decide retirarse de la compañía más grande del sector cervecero: Bavaria, y decide emprender una aventura que lo llevó a desafiar contra viento y marea el monopolio construido por la compañía de Leo S. Kopp en el país.

Germania. la revolución hecha cerveza, es la recopilación histórica de aquella icónica bebida que salió al mercado hace 122 años y que, en medio de los desafíos de la competencia, las guerras, las huelgas, las crisis económicas, e incluso el mismo Bogotazo en abril de 1948 sobrevivió en gran parte y se convirtió en un icono para la ciudad, renombrando todo un sector en el centro de Bogotá era donde se encontraba su fábrica.

Y a pesar que por los destinos amargos como el lúpulo con la que era fabricada la llevó a desaparecer a finales de los 80, luego de haber sido comprada por su rival eterna, tres emprendedores de la cerveza artesanal la resucitan en 2023 y buscan a través de la innovación y la creatividad darle vida a este símbolo de la Bogotá industrial de inicios del siglo xx, Siendo esta publicación el punto de partida para conocer como Germania, a pesar de volver a nacer, de nuevo es la bebida que «pega el grito» para dar la batalla en un mercado local dominado por las grandes compañías fabricantes de aquel elixir que acompaña a todos en los momentos trascendentales o incluso cotidianos de la vida.